Onder begeleiding van de basisschool docent kunnen kinderen bij helder weer en weinig wind buiten op jacht naar uitheemse rivierkreeften. Met een zoekkaart, schepnet en zwemvest lopen de kinderen langs de waterkant en krijgen buiten les. De kinderen leren over het waterleven en wat de waarde is van het wegvangen van specifieke soorten. De kinderen kunnen naderhand met de docent de gevangen rivierkreeften opeten. Een verhaal van "melk komt uit de fabriek" wordt op die manier verholpen.
De grote hoeveelheid basisscholen in Nederland maakt het mogelijk om op deze manier een grote impact te hebben op uitheemse rivierkreeften populatie.
Uit ervaring raken hele gezinnen, wonend in de stad, waanzinnig betrokken bij leven in water, waarvan men eerst denkt dat het niet bestaat.